Biblioteca Central, UNS · Catálogo de libros | |||
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Forsythe, S. J. (Steve J.) | ||||
1. | Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S. J. Forsythe y P. R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez. — 2a. ed., reimpr. | 2012 | ||
Hayes, P. R. | ||||
2. | Microbiología e higiene de los alimentos / P. R. Hayes ; traducido por: Bernabé Sanz Pérez. | 1993 |
576.163
H328 |